【鍋つゆ】お気に入り５選【鍋料理】
12月に入りました。だいぶ寒くなってきましたね❄️
本日は私が独断と偏見で選んだ「お気に入り鍋つゆ５選🍲」を紹介していきたいと思います。
1.モランボン／菜の匠／白菜鍋用スープ
ここ最近食べた鍋の中で一番美味しかったのがこれです😆
モランボンの鍋つゆはハズレがなくて好きです。あっさり系かと思いきや、鶏ガラ白湯スープとニンニクの風味が結構しっかりめに効いててとても美味しいです。とろっとろに煮込んだ白菜と相性抜群ですよ😋
2.モランボン／菜の匠／もやし坦々鍋用スープ
こちらも同じくモランボンの鍋つゆです🍲坦々鍋が好きな方にお勧めです。
淡白なもやしを美味しくしてくれるスープです。ひき肉を入れて食べました😋
3.まつや／とり野菜みそ／ストレートタイプ
まつやのとり野菜みそスープは毎年必ず買います😋味の説明が難しいんですけど、食べるとほっこりする優しい味です。
「とり野菜みそ」は石川県ではお馴染みらしく、「とり」は鶏肉の「とり」ではなくて、野菜や栄養をたっぷり「摂る」からきているそうです。
4.エバラ／プチっと鍋／坦々ごま鍋
プチっと鍋シリーズは１年と通して常時ストックしてあって、スープや汁物を作りたい時にも気軽に使っています。
今回、坦々ごま鍋を初めて使ってみたんですが🍲ごま好きな私のお気に入りになりました😋
豆板醤を入れて辛味を増したり、すりごまや炒りごまを入れてさらにゴマたっぷりにしても美味しいですよ♪
5.ミツカン／〆まで美味しい／キムチ鍋つゆ
こちらも毎年必ず購入する定番の鍋つゆです😋みんな大好きキムチ鍋ですね！
どんな具材を入れても合うので、余った残り野菜を全部入れることもできます。
〆はご飯を入れて卵を溶き、ふわふわ卵雑炊にするのが美味しいです🍲🥚
皆さんが好きな鍋はこの中にありましたか？
気になったものがあったらぜひ試してみてください😋
寒い季節を温かい鍋料理で乗り切りましょう！
【料理】米粉の唐揚げ【めちゃ旨】
本日は料理記事です🍳めちゃ旨！米粉の唐揚げを作りました！
醤油とにんにくが😋じゅわ〜と染みて、味付けしっかりめな唐揚げです♡
レシピは「こっタソの自由気ままに」さんのチャンネルを参考にさせてもらいました！
こっタソさんのレシピは本当にどれも美味しくてリピートしてます🌟
本編では小麦粉を使用されていますが、今回は米粉で代用させていただきました。
【2019年 年末動画】※音量注意
【2020年 年末動画】※音量注意
我が家は、もも肉とむね肉どちらも食べたかったので今回はミックスしました♪
まずは調味料を入れます。
酒、みりん、醤油、にんにく、生姜、鶏がらスープの素、塩、コショウなど
卵を投入していきます🥚唐揚げで卵使ったのは初めて。
米粉を入れていきます！
同時に片栗粉も入れていきます。
ドロドロ、もったりしてる感じになったらちょうど良いです。
この状態で半日漬けると良いそうですが、今回は時間がなかったので30分〜１時間漬けておきました。それでも十分美味しかったです😋
揚げたてがこちら！😋一度揚げたら休ませて、テンポよく二度揚げしていきます！
お肉はジューシー😋衣までめちゃめちゃ美味しかったです♡
米粉でも問題なく美味しく揚げることができました🤗
※多めに作って冷凍保存することもできますよ♪
今回、余った分は冷蔵庫に入れて翌日食べました。
レンジで少し温めてからオーブン（またはトースター）で焼くとサクサクが復活します！
よかったらぜひ作ってみてくださいね！我が家もまたリピートしようと思います😋
【秋のドライブ】越谷レイクタウン
本日はお出かけ日記です。
秋晴れの日に東京から埼玉へドライブに行ってきました🚘☀️
埼玉／越谷レイクタウンの「Kaze」エリアへ🍃
駐車場の位置が迷子にならないように写真を撮りました。1FのBエリアに駐車🚘ここは本当に広くて迷っちゃいますね。
カプコンカフェに到着🌟
カプコンお馴染みのゲーム関連グッズがたくさんあります。
店内もカラフルで可愛い💓
ご飯を食べました！ゲームとのコラボ限定メニューだったようで。
可愛いひまわりのオムライス🌻ひとくち貰いましたが、美味しかったです。
私はチャーハンプレートを食べました😋
お値段やや高めでしたがw 味は美味しかったです✌️
以上、ドライブ日記でした🐗
いつも読んでくださりありがとうございます。
【米粉】ピザ・マフィン・白ごまクッキー【手作り】
こんにちは♡世の中もすっかり落ち着いてきて、秋はお出かけの季節ですね🍁
皆さんはどこかへお出かけの予定はありますか？
緊急事態宣言解除後も、私はお家で過ごすことが多いです😁すっかりお家時間が馴染んでしまったようです。
そんなお家時間に作った米粉料理をザーっと！紹介していきます。
【米粉ピザ】
米粉に片栗粉とベーキングパウダーを混ぜて作りました。
チーズをたっぷりかけて。
【白ごまクッキー】
米粉にアーモンドパウダー（アーモンドプードル）を混ぜて作りました。
初めて購入した「てんさい糖」を砂糖の代わりに。身体に優しい甘味料です。
白砂糖は身体を冷やすのであまり取らないようにしています。
たっぷり白ごまを生地に混ぜて。
バターの代わりに米油を使用。丸めて焼いたら出来上がりです！
熱々のうちに外側にも「てんさい糖」をまぶして。
和菓子のような風味で美味しかったです☺️
【米粉マフィン】
こちらも米粉で作りました。はちみつで甘さをプラス🍯
ふっくら焼き上がりました🤗表面サクサク、中身はふわふわでした。
最近はまっている米粉料理・菓子を紹介しました！
米粉はグルテンフリーなので、小麦粉が苦手な人でも食べられておすすめです😁
（今回は料理本やレシピサイトなどを参考に作りました。）
本日はここまでです🐗いつも読んでくださり、ありがとうございます♡
【料理】野菜たっぷりの食卓
前回記事の続きです！現在、野菜料理を習慣的に作るようにしてます🥦
その一部を写真で紹介していきますね🍳
キャロットラペ🥕とパプリカのピラフ風バターご飯
豚しゃぶサラダ🐷
カボチャの煮物🎃秋はカボチャが美味しいですよね♡
カニ玉（あんかけなし）とパプリカのピラフ風バター炒め🫑
お揚げたっぷりニラ入り味噌汁とキャロットラペ🥕
これは夏の終わりに作った料理。
ナス🍆とパプリカ炒め。「エバラ焼肉のたれ中辛」で炒めました🫑
ケチャップライスにデミグラスソースをかけた、なんちゃってオムライス風
野菜を食べる習慣がついて一ヶ月ほどが経ちました。
夏は肌荒れがひどかったのですが、野菜をたくさん食べるようになってから回復してきました😋
今後も引き続きがんばります！また気が向いたら料理の写真アップしますね。
本日もご覧いただきありがとうございました🐗
野菜料理作りを楽しく続けるには？
皆さんは野菜は好きですか？
私は野菜が大好きです🍅🥑🥕
以前紹介した三日坊主防止アプリ「みんチャレ」を今も使用しているのですが、9月からは新たに「野菜チーム」に所属しました😋
（※このブログ内容は個人がおすすめするものであり、広告ではありません。）
野菜チームに所属したのは、もっと健康的な生活を目指したいと思ったからです😄🥦
毎日自分の好きな野菜で料理を作り、チーム内のコミュニケーションスペースにその写真を投稿しています。
（チーム定員５名までの、匿名グループラインのような感じ📱）
写真を投稿すると他４人のメンバーがそれを「いいね！」してくれる仕組みになっています。
ただそれだけのことなんですけどw 料理をするのが楽しくなりました！
なんか・・・正直、毎日の料理をするのって孤独なんですよね。
食べてくれる人がいるのはとってもありがたいことなんですが、２人分の料理をあれこれ考えながら作るのは、私にとってはなかなか大変で😓
料理が大好きというわけでもないですし・・・何かモチベーションが欲しかったんですよね。
・インスタグラムとかに載せられるほど、手の凝った料理は作れない。
・ブログに文章で書けるほど、堂々と紹介できるような料理でもない。
でも「今日も料理作ったぞ！」ってことを気軽に投稿して、お互い称え合えたら・・・
と思ってたところにこのアプリがぴったりと合った感じです😆
しかも、ただ料理を続けるだけではなく「意識的に野菜を摂るにはどうすれば？」という悩みも解決してくれました！
今の季節カボチャがとっても美味しいんですよね🎃秋ならではの野菜料理もたくさん作っていきたいです。
いつか上手に作れたら・・・ブログに載せさせていただくこともあるかもしれないです😅
お約束はできませんが ^^;
本日も読んでくださりありがとうございます🐗
【勉強】FP3級
今後は英語に限らず、やりたいこと・勉強したいこと・趣味などを思いつくままに、
どんどん更新していくブログにしたいと思っています！
FP3級の勉強を始めました📕
お金のことって知らないことが多すぎて。税金のこととか、投資のこととか、なんでもそうなんですけど。
基礎的な知識がFP3級で得られそうだと思ったので勉強を始めることにしました！
ファイナンシャルプランナーを目指す気はないんですが😅（私には到底、無理・・・）
自分の人生のために始めた勉強という感じです。
わからないことだらけの内容なので新鮮ですし、すぐに日常に役立つ知識なので、勉強していて楽しいです🤗
いつもすぐ手に取れる場所にこの本を置いています。
